Calabrian Citron....der Duft des Sommers

Frisch von der kalabrischen Zitronenküste zu L`Erbolario

Die saftigen Früchte stammen aus „Santa Maria del Cedro“, ein Küstenort in der italienischen Region Kalabrien, welche weltweit bekannt für den Anbau der Zitronat Zitronen ist.

Zuerst werden die Früchte bei uns von Hand geschnitten und durchlaufen einen Extraktionsprozess, der nach acht Stunden ein stark duftendes Extrakt mit straffender Wirkung liefert.
In einer zweiten Phase gewinnen wir durch Wasserdampfdestillation ein erfrischendes und weich machendes aromatisches Wasser.

Die Cedro Zitrone
Sie reifen langsam in der Hitze der mediterranen Sonne. Im Herbst, wenn die Luft abkühlt und ihre raue grüne Schale hellgelb wird, sind die endlich reif für die Ernte.

Traditionell wurden die Cedro, wie sie in Italien heißen, zur Herstellung von köstlich kandiertem Zitronat und für Zitronengetränke verwendet. Es ist aber auch ein perfekter kosmetischer Inhaltsstoff, dank seines frischen Aromas und dem hohen Gehalt an Vitamin C, Mineralsazen und Flavonoiden.

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